RED BEAR PUB&BREWERY

Пивоварня, ресторан и Бар «Красный Медведь»

«Красный Медведь» : Первая пивоварня на Шпицбергене

Red Bear ("Красный Медведь") - первая пивоварня на Шпицбергене, которая была открыта в 2012 году. На архипелаге всего две пивоварни, и вторая была открыта в Лонгйире в 2015 году. С 1928 года на Шпицбергене действует “сухой закон”, означающий, что крепкий алкоголь можно купить в ограниченном количестве. До 2014 года производство алкогольных напитков, включая пиво крепостью более 2,5 градусов, было запрещено, поэтому первое пиво в Red Bear было сварено при температуре менее 2,5 градусов.

ПИВО «Красный Медведь»

Пивоварня имеет полный производственный цикл: от измельчения солода до процесса рафинирования и созревания без использования полуфабрикатов, искусственных добавок, консервантов и пастеризаторов.
Бельгийское оборудование компании CoEnCo, английский солод, дрожжи высокого брожения и вода из ледникового озера Стемме – вот все ингредиенты пива Red Bear.

Светлое
Индийский светлый эль
Стаут
Американский Светлый эль

СТАРТЕРЫ И СУПЫ

Блюдо для любителей пива

Куриные крылышки

Куриные котлеты

Картофель фри с кетчупом

Кольца жареного лука

Салат из капусты

Куриная кесадилья "S"

Куриная кесадилья "XL"

Маринованное яйцо

Борщ

Томатный суп со сметаной и беконом

Сырный суп с чоризо

БУРГЕРЫ И ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

У нас широкий выбор бургеров, начиная от знаменитого шпицбергенского бургера и заканчивая классическим старым добрым чизбургером, а также бургером с голубым сыром. Моджо Бургер очень горячий, так что будьте осторожны! И, конечно же, ни одно бургерное меню не обходится без легендарного вегетарианского блюда Beyond Burger.

у нас есть блюда, приготовленные на гриле:

Стейк рибай (RB)
Стейк Стриплойн (RB)
Свиные ребрышки барбекю
Ребрышки пещерного человека (говяжьи)

ДЕСЕРТЫ

Помимо сладкого коктейля на ночь, виски ручной работы или аперитива, если вам так хочется сладкого лакомства... у нас для вас есть все необходимое!

Печенье с шоколадной крошкой

Двойное шоколадное печенье

Печенье "Красный бархат"

Печенье "Мятный мрамор"

Печенье "Апельсин"

Блондиночка

Домовой

78° ШИРОТА

Согласно советской арктической традиции, полярники и моряки для поднятия настроения использовали чистый спирт 96°, разбавляя его до 40° водки, а в Арктике - в соответствии с широтой. В Баренцбурге, на 78° Северной широты, жива традиция — крепкие спиртные напитки для сильных мужчин и арктических леди! Пейте залпом, закусывайте и помните — бармен не несет ответственности за последствия!

ПРЕКРАСНЫЙ ВЫБОР ВИН И КРЕПКИХ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ

Попробуйте наш местный домашний водочный напиток, вкус которого постоянно обновляется. Рецепты основаны на многовековых русских традициях.

Кроме того, мы готовим экспериментальные алкогольные напитки, такие как "лимончелло", "Кровавая Мэри" с копченым беконом и др.

У нас есть большой выбор крепких напитков со всего мира, а также несколько неожиданных вин... знаете ли вы, что у Снуп Догга есть свое красное и розовое вино?